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发布机构 区政府办公室 发布时间 2021-10-04 10:35:58
文号 公开方式 主动公开
关键字 金牌米粉

粉嫩滑 汤鲜浓 “金牌米粉”开启一天美好

部门动态 2021-10-04 10:35 信息来源: 今日顺庆APP 浏览次数:

“老板,一碗肥肠粉,一个油干……”

10月3日,记者来到“金牌米粉店”之一的金泉路彭三粉馆“打卡”,提档升级后的彭三粉馆,厅堂明亮桌椅整齐,墙上新增了“顺庆金牌米粉”LOGO,食客们通过明厨亮灶设施清楚看见后厨“大师”们的忙碌身影,安心吃粉看得见。店内早已经坐满食客,空气中弥漫的是米粉的香气和食客们“喝”粉时满足的哧溜声。

南充人把吃米粉叫“喝粉”,“喝”不仅是一种叫法,更是实实在在的动作,用筷子夹起米粉送到嘴边,再嘬一口鲜香浓郁的汤头,那瞬间,味蕾犹如触电,口腔乃至肠胃全沉醉于顺庆米粉特有的浓香。

“粉嫩滑、汤鲜浓、臊子香,这就是我成为彭三粉馆忠实粉丝的原因。”食客王志军告诉记者,几乎每天早上他都到彭三粉馆“喝”粉,除了肥肠粉,羊肉粉、鳝鱼粉也都值得一“喝”。“不止是我,我的家人、我的邻居也都是彭三粉馆的忠实粉丝,别看店里位置没坐满,还有好多都是打包回去吃的呢。”放下筷子,王志军一手提着打包的羊肉粉,一手摸着打饱嗝的肚子满足地离开了。

顺庆全媒体 见习记者 万家利